Gregorio, il bistrot che ha aperto con la collaborazione di un talentuoso pizzaiolo
A distanza di quasi un anno dall’apertura di Casa Vidaschi, nel quartiere Monteverde, Simone Pellegrino inaugura sempre a Roma un nuovo bistrot non distante da Città del Vaticano, posizione che ne ha anche ispirato il nome, Gregorio (in omaggio al papa cui è dedicata la vicina via Gregorio VII), e il giocoso claim “Venite in pace”.
