Gregorio Roma, a San Pietro il bistrot con caffetteria, cocktail e pizza
La fine dell’estate romana non ferma le novità. Che si preannunciano molte per la nuova stagione. Tra le recenti aperture c’è anche Gregorio, che ha ufficialmente inaugurato il 31 agosto 2023 in via della Cava Aurelia, una traversa di via Gregorio VII. “Venite in pace” è il claim del locale di Simone Pellegrino, che poco meno di un anno fa ha aperto Casa Vidaschi a Monteverde. Un payoff che gioca con il concetto di fede (anche vista la vicinanza con San Pietro) e si fonde con il piacere di stare a tavola, godendo di cose buone, in un’atmosfera rilassata: dalla pancia allo spirito.
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