Varcata la soglia di Gregorio, accolti dal divertente payoff “Venite in pace”, si accede alla sala interna che presenta tavoli in legno e divanetti, e un lungo bancone che cinge l’intera area della cucina a vista, dal laboratorio, al bar e cocktail bar, fino alla zona della tavola fredda, la norcineria, e l’area della pizzeria.
Gregorio – Il bistrot a San Pietro, tutt’altro che canonico Read More »
La cucina, aperta dalle 11, è il regno dello chef Alessandro Tomasso (coadiuvato dal sous chef Valerio Abbondanzieri), che firma una linea di tradizione rivisitata con sprazzi di contemporaneità
Gregorio, il bistrot tutt’altro che canonico con vista su San Pietro Read More »
Dopo Casa Vidaschi, Simone Pellegrino fa il bis con un nuovo format all day long decisamente originale. Si chiama Gregorio ed è il nuovo spazio del quartiere Aurelio aperto da pochi giorni in via della Cava Aurelia, a 2 passi dal Cupolone di San Pietro. Un luogo per rinfrancare lo spirito e le papille gustative, dalla mattina fino a notte inoltrata.
Nuovi ristoranti a Roma: Apre Gregorio vicino San Pietro Read More »
„Novità di settembre 2023, Gregorio è un ristorante con formula “all day long” attivo da colazione al dopo cena. La pizza però è centrale, e per la stesura del menu è stato coinvolto con una consulenza Luca Pezzetta della Pizzeria Clementina di Fiumicino.“
Le migliori pizzerie di pizza romana di Roma Read More »
A distanza di quasi un anno dall’apertura di Casa Vidaschi, nel quartiere Monteverde, Simone Pellegrino inaugura sempre a Roma un nuovo bistrot non distante da Città del Vaticano, posizione che ne ha anche ispirato il nome, Gregorio (in omaggio al papa cui è dedicata la vicina via Gregorio VII), e il giocoso claim “Venite in pace”.
Gregorio, il bistrot che ha aperto con la collaborazione di un talentuoso pizzaiolo Read More »
